Izzy's Brooklyn Smokehouse, Restaurant de barbecue kasher à Crown Heights, Brooklyn, États-Unis.
Izzy's Brooklyn Smokehouse est un restaurant de barbecue à Crown Heights qui fume les viandes au bois de chêne et de cerisier. L'architecture de cuisine ouverte vous permet d'observer la préparation des plats directement depuis la salle.
L'établissement a ouvert en 2015 comme première fumerie casher de la ville de New York. Cette création a apporté quelque chose de nouveau sur la scène culinaire locale.
L'établissement mélange les techniques de barbecue du Sud avec les règles alimentaires juives. On voit comment ces deux univers coexistent dans la cuisine quotidienne.
L'établissement se trouve à Crown Heights et accueille les clients du lundi au jeudi et le dimanche. Il est plein pendant les heures de pointe, alors prévoyez assez de temps pour votre visite.
Les côtes Dino sont préparées avec une technique spécialisée qui les rend particulières. Ce plat signature est ce que de nombreux visiteurs commandent spécifiquement.
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