Acme Oyster House, Restaurant de fruits de mer sur Perkins Road, Baton Rouge, États-Unis.
Acme Oyster House est un restaurant d'huitres a Baton Rouge qui sert des huitres crues et grillees preparees avec du citron, une sauce cocktail epiceee, du fromage et du beurre aux herbes. Le menu comprend egalement d'autres plats de fruits de mer et des classiques du confort disponibles toute l'annee.
Le restaurant a commence ses operations en Louisiane et s'est etendu a plusieurs emplacements dans la region du Golfe, y compris des succursales a Baton Rouge, Metairie et New Orleans. Cette croissance reflete la longue tradition de la culture des huitres dans la region.
Le restaurant celebre la cuisine de la Louisiane avec des plats traditionnels comme le gumbo de fruits de mer et les sandwichs po-boy servies tous les jours. Les clients decouvrent les saveurs locales et comprennent pourquoi cette cuisine compte pour les gens de la region.
Le restaurant accepte les reservations et est ouvert aux visiteurs a differents moments de la semaine, avec des horaires prolonges les fins de semaine. Il est utile d'appeler a l'avance pour assurer une bonne table et avoir suffisamment de temps pour manger.
Le restaurant traite plus d'un million d'huitres par an et les envoie dans tout le pays, permettant aux gens de n'importe ou de recevoir des huitres a domicile. Cela montre a quel point ces mollusques sont populaires au-dela de la region locale.
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