Churrascaria Batistella Rio Preto, Restaurant de grillades brésiliennes à São José do Rio Preto, Brésil.
Churrascaria Batistella Rio Preto est une churrascaria à São José do Rio Preto où la viande est découpée et servie directement à votre table pendant le repas. Le restaurant propose également un buffet complet avec des salades fraiches et des accompagnements variés.
Le restaurant a été créé dans le cadre du réseau Grupo Batistella et préserve les méthodes traditionnelles de grillade brésilienne. Ces techniques proviennent de la culture gaucho du sud du Brésil et sont transmises depuis des générations.
Le restaurant fonctionne selon le style rodizio où les serveurs apportent continuellement différentes coupes de viande à votre table pendant le repas. Les clients contrôlent leur consommation en retournant un jeton sur la table pour signaler quand ils en veulent davantage.
Le restaurant est situé sur l'Avenida Nossa Senhora da Paz et dispose de parking pour les clients. Les réservations sont recommandées, particulièrement lors du service du midi et les fins de semaine.
Chaque morceau de viande reçoit un temps de cuisson spécifique et un contrôle de température pour obtenir la tendreté et la saveur optimales. Cette attention particulière à la cuisson distingue le restaurant d'autres grilleries.
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