Ditali, Restaurant et café à Buenos Aires, Argentine
Ditali est un restaurant et café situé rue Paraguay à Buenos Aires, proposant des pizzas faites à la main, des pâtes et des plats argentins tout au long de la journée. La cuisine est ouverte sur la salle, ce qui permet aux clients de voir la préparation des plats depuis leur table.
Le lieu a été fondé par une famille originaire du sud de l'Italie qui a apporté ses recettes à Buenos Aires. Au fil des années, il est devenu un rendez-vous habituel dans le quartier de la rue Paraguay.
Ditali puise dans les traditions culinaires du sud de l'Italie que de nombreuses familles argentines ont apportées avec elles il y a des générations. Partager les plats et manger tard le soir sont des habitudes qui semblent tout à fait naturelles ici.
Le lieu est ouvert toute la journée, du petit-déjeuner jusqu'en fin de soirée, ce qui permet de s'y rendre à n'importe quelle heure. Un parking est disponible à proximité et l'adresse rue Paraguay est facilement accessible à pied ou en transports en commun.
Les pizzas de Ditali sont façonnées à la napolitaine, avec une pâte fine et souple, ce qui les distingue de la pizza argentine plus épaisse que l'on trouve partout à Buenos Aires. Cette version est plus difficile à trouver dans la ville que la plupart des visiteurs ne l'imaginent.
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