Clear Sky Cafe, Restaurant américain à Clearwater Beach, Floride.
Le Clear Sky Cafe est un restaurant américain situé sur Mandalay Avenue à Clearwater, en Floride, proposant des fruits de mer frais, des burgers, des steaks vieillis et des plats de plusieurs cuisines internationales. Il dispose de places assises à l'intérieur et à l'extérieur, à deux pas du bord de mer.
Le restaurant a commencé comme un seul établissement dans la zone de Clearwater Beach avant de se développer en un petit groupe de restaurants répartis dans la région de Tampa Bay. Le concept d'origine, axé sur une cuisine décontractée au bord de l'eau, est resté au cœur du projet.
La carte rassemble des plats mexicains, asiatiques, italiens, français et du Sud américain, ce qui permet aux visiteurs de goûter des saveurs très différentes lors d'un même repas. Cette variété reflète les habitudes alimentaires ouvertes et décontractées qui caractérisent les communautés côtières du golfe de Floride.
Le café est ouvert tous les jours pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, et sa situation près de la plage fait qu'il peut être très fréquenté en fin d'après-midi et le week-end. Venir tôt le matin ou plus tard en soirée permet généralement d'éviter l'affluence.
Le dimanche matin, le café installe un bar à Bloody Mary où les clients peuvent composer leur propre cocktail en même temps que leur petit-déjeuner. C'est devenu une habitude hebdomadaire pour de nombreux habitués qui viennent régulièrement plutôt qu'occasionnellement.
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