Fabric, Restaurant de sushi à Belgrano, Argentine
Fabric est un restaurant de sushis situé dans le quartier de Belgrano, à Buenos Aires, proposant des plats japonais traditionnels et contemporains. L'intérieur est divisé en plusieurs espaces de restauration au décor moderne.
Le restaurant a ouvert ses portes en 2008 dans le quartier de Palermo Hollywood, à Buenos Aires. Au fil des années, il s'est développé dans d'autres quartiers de la ville, dont Belgrano.
Belgrano abrite depuis longtemps une communauté japonaise à Buenos Aires, et le quartier conserve aujourd'hui encore ce caractère particulier. Manger des sushis dans ce coin de la ville ressemble davantage à une habitude locale qu'à une nouveauté.
Il est conseillé de réserver une table à l'avance, surtout pour le dîner, car l'endroit se remplit facilement. Le restaurant de Belgrano est accessible à pied depuis les stations de train et de métro du quartier.
Le restaurant dispose de sa propre application qui permet aux clients de commander directement depuis la table sans attendre un serveur. Cela donne au repas un rythme plus détendu, ce qui est pratique pour les groupes aux goûts variés.
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