Le Portanel, Restaurant de poisson à Bages, France
Le Portanel est un restaurant de poisson à Bages qui prépare des fruits de mer frais et des plats locaux, avec l'anguille servie de neuf façons différentes. La cuisine met l'accent sur des recettes qui mettent en avant ce que les eaux méditerranéennes offrent.
Le restaurant a ouvert en 1990 et a accueilli une nouvelle direction en 2002 qui a défini son orientation. À partir de ce moment, il est devenu un lieu reconnu pour la cuisine régionale du poisson.
Le restaurant perpétue des recettes anciennes avec des plats comme la terrine d'anguille et la bourride, accompagnés de vins locaux. Ces mets montrent comment les gens d'ici ont longtemps travaillé avec l'eau et ses ressources.
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche, il est donc bon de vérifier les horaires exacts avant votre visite. Les réservations sont recommandées pour vous assurer d'avoir une table.
Le restaurant se situe sur une pointe rocheuse avec vue sur la lagune et la montagne de Clape au loin. Cet emplacement au bord de l'eau donne aux repas ici une qualité particulière.
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