Bakchich, Restaurant libanais dans Bold Street, Liverpool, Royaume-Uni.
Bakchich est un restaurant libanais situé sur Bold Street, dans le centre de Liverpool, qui propose des plats de la tradition levantine. La carte comprend des plateaux de mezze, du shakshuka, des grillades et des shawarma burgers avec différentes garnitures.
Bakchich a ouvert au moment où l'intérêt pour la cuisine du Moyen-Orient grandissait à Liverpool, apportant des recettes libanaises dans une rue déjà connue pour ses restaurants internationaux. Bold Street était depuis longtemps un lieu de référence pour les restaurants indépendants, ce qui a facilité son installation.
Bakchich est connu sur Bold Street pour ses tons chauds, ses murs ornés de motifs et ses grandes tables pensées pour le partage. Commander des mezze ici suit une tradition libanaise où plusieurs petits plats arrivent ensemble et chacun se sert directement.
Le restaurant se trouve sur Bold Street, l'une des rues les plus animées du centre de Liverpool, et se repère facilement à pied. Réserver à l'avance est conseillé pour les groupes, car la salle se remplit vite.
Le format shawarma burger est une création propre au restaurant, qui enroule de la viande de la tradition levantine dans un pain de manière à s'éloigner de la cuisine libanaise classique. Il sert de point d'entrée pour les clients qui découvrent ce type de cuisine pour la première fois.
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