Bubba Gump Shrimp Co., Restaurant américain à Fort Lauderdale, États-Unis
Bubba Gump Shrimp Co. est un restaurant de fruits de mer à Fort Lauderdale avec plusieurs salles à manger décorées d'accessoires cinématographiques et de souvenirs. La cuisine se concentre sur les crevettes et diverses préparations de produits de la mer.
La chaîne a ouvert en 1996 à Monterey, en Californie, grâce à une collaboration entre Rusty Pelican Restaurants et Paramount Pictures suite au succès du film. Ce partenariat entre un groupe de restaurants et un grand studio était une approche novateur à cette époque.
Le menu intègre les saveurs du Sud et la cuisine cajun, honorant les traditions culinaires de l'Alabama d'où sont originaires les personnages du film. Les clients découvrent ces influences régionales à chaque plat.
Les clients peuvent participer à des jeux de trivialités sur le thème du cinéma pendant qu'ils mangent, ce qui ajoute un aspect interactif au repas. Le personnel utilise des signaux cinématographiques pour engager les clients durant le service.
L'entreprise a été acquise par Landry's Inc. en 2010, entraînant une restructuration majeure avec le siège déplacé de Hollywood à Houston. Ce changement de propriété a transformé la façon dont l'entreprise fonctionnait dans tous ses emplacements.
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