Molino, Restaurant italien à Winterthur, Suisse.
Molino est un restaurant italien a Winterthur specialise dans les pizzas cuites au feu de bois et les plats de pates prepares selon des recettes traditionelles. Le menu propose plus de 100 plats differents elabores avec des ingredients locaux choisis pour leur qualite.
Le restaurant a ete cree dans le cadre du Groupe Ospena, qui se concentre sur la gastronomie italienne en Suisse. Ce groupe a etabli plusieurs etablissements de restauration qui ont apporte des experiences authentiques de cuisine italienne dans differentes villes du pays.
Le nom évoque un traditionnel moulin italien et reflète le lien de l'établissement avec la préparation artisanale des aliments. Les clients peuvent observer les chefs travailler avec des flammes ouvertes et appliquer des techniques italiennes qui mettent l'accent sur le savoir-faire.
Le restaurant se trouve pres de la gare de Winterthur et fonctionne quotidiennement de matin a tard le soir. Il y a des places assises a l'interieur et a l'exterieur, ce qui s'adapte aux differentes preferences et conditions meteorologiques.
Le restaurant propose une selection minutieusement elaboree de vins mediterraneens qui refletent la diversite des regions italiennes. Cette carte des vins complete les plats et offre l'occasion d'explorer des accords au-dela des propositions habituelles.
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