Casa RAW, Restaurant végétalien à Perdizes, São Paulo, Brésil
Casa RAW est un restaurant vegane a Sao Paulo qui prepare des plats a base de plantes avec des ingredients locaux. Le menu comprend des articles comme le fallafel cru, la feijoada vegane et la moqueca a la banane dans un cadre moderne.
Le restaurant s'est joint au mouvement culinaire croissant a base de plantes a Sao Paulo et reflète le changement de la ville vers des habitudes alimentaires plus durables. Ce changement s'est fait remarquer ces dernieres annees.
Le restaurant fusionne les methodes de cuisson bresilienne avec des techniques de preparation vegane et cree de nouvelles versions de plats traditionnels. La cuisine attire les personnes en quete d'alternatives plus saines aux recettes classiques.
Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi de 12:00 a 15:30, samedi jusqu'a 16:00 et dimanche jusqu'a 16:30. Les prix sont moderes et le personnel est serviable pour choisir du menu.
Le menu propose des lasagnes aux courgettes et des plateaux de fromage fabriques entierement a partir de noix et de legumes. Ces creations montrent des manieres inventives de remplacer les produits laitiers dans la cuisine vegane.
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