La Zucca, Restaurant saisonnier dans le quartier de Santa Croce, Venise, Italie.
La Zucca est un restaurant situé dans le quartier de Santa Croce à Venise avec environ 35 places assises à l'intérieur et 12 à l'extérieur. La salle à manger présente des panneaux en bois de chêne et des éléments en cuivre qui créent une atmosphère chaleureuse et rustique.
Le restaurant a ouvert en 1980 près du Campo San Giacomo Dall'Orio en mettant l'accent sur les préparations de légumes de saison aux côtés de plats de viande. Dès le départ, la cuisine s'est concentrée sur les légumes de saison comme approche principale.
Le nom signifie 'la courge' en italien et reflète comment le restaurant crée des plats inventifs avec des légumes frais de saison de la région. En regardant le menu du jour, on voit que les légumes jouent le rôle principal dans la plupart des assiettes.
Le restaurant n'accepte les réservations que par téléphone et fonctionne du lundi au samedi, avec le déjeuner de 12:30 à 14:30 et le dîner de 19:00 à 22:30. Il est recommandé d'appeler à l'avance pour assurer votre table, en particulier les fins de semaine.
Le restaurant est connu pour son flan de courge signature, un dessert qui reflète l'identité de la cuisine. Il propose également un plateau de légumes avec plusieurs accompagnements servi avec du riz comme alternative de plat principal.
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