La taverna, Restaurant italien à Stintmarkt, Lüneburg, Allemagne
La Taverna est un restaurant italien a Stintmarkt a Luneburg qui prepare des plats italiens traditionnels avec des ingredients frais. Le menu propose des pizzas faites a la main, diverses options de pates et des specialites de viandes.
L'etablissement s'est construit comme reference de la cuisine italienne a Luneburg en maintenant qualite et methodes de cuisson traditionnelles depuis son ouverture. Cette coherence l'a etabli comme point fixe dans la ville.
Le restaurant associe les traditions culinaires italiennes aux preferences locales a travers un menu qui melange des ingredients mediterraneens et regionaux.
L'etablissement n'accepte que les paiements en especes et est ouvert tous les jours de 11 a 23 heures. Un menu special de midi est disponible du lundi au vendredi entre 11h30 et 15h30.
La pate a pizza repose pendant 24 heures avant la cuisson, ce qui ameliore le gout et crée une texture plus legere. Cette methode de fermentation lente distingue les pizzas des autres adresses italiennes.
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