Casa Patacona, Restaurant méditerranéen à la plage La Patacona, Espagne.
Casa Patacona est un restaurant en bord de mer sur la plage de la Patacona, à Alboraia, au nord de Valence, aménagé dans un chalet transformé avec trois terrasses distinctes à différents niveaux. La terrasse supérieure est plus en hauteur que les autres et offre une vue directe sur la mer et le littoral valencien.
Le restaurant a ouvert en juillet 2013 lorsque Vicente Barbera a transformé un chalet en bord de plage en espace de restauration, devenant ainsi le deuxième restaurant à ouvrir sur la plage de la Patacona. Cette transformation a introduit une nouvelle forme de restauration sur un tronçon de côte qui en manquait.
La cuisine est axée sur les plats de riz valenciens, avec plusieurs types de paella préparés à partir de fruits de mer et d'ingrédients locaux typiques de ce littoral. Manger une paella au bord de la mer dans cette zone est une habitude locale profondément ancrée, surtout le week-end.
Le restaurant se trouve directement sur la plage et est facile à trouver à pied une fois arrivé sur la promenade de la Patacona. Comme il y a plusieurs niveaux de terrasse, il est conseillé de demander lequel est ouvert le jour de votre arrivée, car les conditions peuvent varier.
Les cuisiniers sont formés spécifiquement à la préparation de plats chauds, ce qui est peu courant dans de nombreux bars de plage qui se concentrent plutôt sur les plats froids et les en-cas. Cette formation est particulièrement importante pour les plats de riz, qui nécessitent un timing précis.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
