Up to You, Restaurant et bar numérique à Montigny-le-Bretonneux, France
Up to You est un restaurant et bar conçu comme un loft new-yorkais, où chaque table dispose d'une tablette numérique pour commander et les clients peuvent se servir leur propre bière à la pression sur des stations libre-service. L'espace mêle l'esthétique industrielle à la technologie pour gérer toute l'expérience.
L'établissement a ouvert ses portes en 2016, apportant un concept numérique innovant à la scène gastronomique de Île-de-France. Il a été précurseur dans l'adoption de la technologie libre-service combinée avec le service traditionnel.
La commande se fait entièrement par tablettes numériques à chaque table, donnant au lieu une ambiance moderne et autonome. Les clients gèrent le rythme de leur repas sans attendre le service traditionnel.
Le lieu est situé rue des Louvières et ouvre en fin d'après-midi en semaine et en soirée le samedi. Les visiteurs doivent savoir que la commande est entièrement numérique, il est donc utile d'être à l'aise avec les tablettes et les systèmes libre-service.
Les clients peuvent se servir eux-mêmes leur bière à la pression depuis des murs libre-service dédiés, créant un élément inusituel et interactif pour un restaurant français. Ce type de gestion des boissons était plutôt rare dans la région à l'époque de son ouverture.
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