Mikuna, Restaurant péruvien dans le 8ème arrondissement, Paris, France
Mikuna est un restaurant péruvien rue de Miromesnil qui combine des recettes traditionnelles avec un service moderne. Le menu propose du ceviche, du guacamole et des plats de fruits de mer dans un espace contemporain.
Le restaurant a ouvert en 2019, fondé par deux amis d'enfance, et était à l'époque le premier établissement péruvien de ce type à Paris. Les fondateurs ont apporté leur expérience de projets gastronomiques antérieurs dans la ville.
Les plats reflètent les traditions culinaires péruviennes en utilisant des ingrédients soigneusement sélectionnés provenant de différentes régions du pays. On y découvre des méthodes de cuisine authentique typiques des Andes et des zones côtières.
Le lieu fonctionne bien pour un déjeuner rapide dans la journée et un dîner plus décontracté en soirée. Le design moderne rend la restauration agréable, que vous veniez seul ou entre amis.
La carte des boissons propose la Chicha Morada, une boisson péruvienne traditionnelle à base de maïs violet rarement trouvée ailleurs à Paris. On y serve aussi du thé glacé maison et des vins sud-américains.
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