Les Compagnons de la Grappe, Restaurant régional dans le Vieux-Lille, France.
Les Compagnons de la Grappe est un restaurant au cœur du Vieux-Lille qui propose une cuisine régionale du nord de la France et des Flandres. Il est installé dans une ancienne maison de ville au fond d'une ruelle étroite et dispose d'une salle intérieure ainsi que d'une terrasse en extérieur.
Le bâtiment qui abrite le restaurant fait partie de l'ancienne architecture marchande de Lille, qui reflète le caractère flamand que la ville a conservé pendant plusieurs siècles. Les traditions culinaires proposées au menu remontent à la période où Lille faisait partie des Pays-Bas espagnols, avant de devenir française en 1667.
La carte s'articule autour de plats ancrés dans la cuisine du nord de la France et dans la tradition flamande, comme le Welsh rarebit et le potjevleesch, une terrine froide de viande typique de la région. Y manger donne une bonne idée de la façon dont les habitudes culinaires locales restent vivantes au quotidien.
Le restaurant est facile d'accès à pied depuis les principales places du Vieux-Lille, même si la ruelle où il se trouve peut facilement passer inaperçue la première fois. Venir en dehors des heures de pointe, notamment au déjeuner en semaine, permet de profiter d'une visite plus tranquille.
Le nom du restaurant, qui signifie en gros 'les compagnons de la grappe', fait référence à une ancienne tradition des compagnons du tour de France, où des artisans itinérants partageaient repas et boissons ensemble. La rue où il se trouve faisait autrefois partie d'un quartier connu pour ses marchands de vin et de vivres dans la vieille ville.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
