Burma Burma Restaurant & Tea Room, Restaurant asiatique à Indiranagar, Bangalore, Inde.
Burma Burma Restaurant & Tea Room est un restaurant végétarien de cuisine birmane situé dans le quartier d'Indiranagar, à Bangalore, en Inde. La salle à manger est aménagée avec des meubles en bois, des murs en pierre et des détails faits à la main, et un salon de thé indépendant fait partie de l'espace.
Le restaurant a été fondé avec l'intention d'introduire les traditions culinaires birmanes en Inde, et son premier établissement a ouvert à Indiranagar. Il a été l'un des premiers endroits à Bangalore à se consacrer entièrement à la cuisine birmane.
Les murs sont ornés de photographies de la vie quotidienne au Myanmar et de tissages en bambou traditionnels qui donnent au lieu un caractère particulier. L'espace salon de thé invite les visiteurs à rester après le repas et à découvrir une large sélection de thés servis dans un cadre reposant.
Le restaurant sert le déjeuner et le dîner, avec des horaires de midi plus courts en semaine qu'en fin de semaine. Il est conseillé de réserver une table à l'avance pour les visites du week-end, car le lieu se remplit rapidement ces jours-là.
La carte s'inspire de la cuisine du nord-est de l'Inde, de la Chine, de la Thaïlande et du Laos, tout en étant entièrement sans viande. Ce croisement de plusieurs traditions culinaires régionales dans un menu à base de plantes est quelque chose de rarement rencontré en Inde.
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