Five Points Pizza, Pizzeria à East Nashville, États-Unis.
Five Points Pizza est une pizzeria d'East Nashville, avec un second établissement à l'ouest de la ville, qui propose des pizzas à la new-yorkaise faites avec une pâte lancée à la main, une sauce tomate prune et de la mozzarella râpée. La pâte sort du four fine et croustillante, avec des bords légèrement carbonisés.
Le restaurant a d'abord ouvert dans le quartier Five Points d'East Nashville et a fidélisé des habitués en quête de pizza à la new-yorkaise dans une ville davantage connue pour sa cuisine du Sud. Un second établissement a ensuite été ouvert à l'ouest de Nashville.
Five Points Pizza tire son nom du quartier Five Points à East Nashville, un carrefour connu pour ses commerces indépendants et son rythme de vie local détendu. Les habitués y prennent souvent une part au comptoir et la mangent debout, ce qui donne à l'endroit une ambiance de cantine de quartier.
Les parts sont disponibles le midi en semaine, ce qui permet une halte rapide sans avoir à commander une pizza entière. Le service au comptoir permet de commander et de manger à son propre rythme sans attendre une table.
L'une des pizzas spéciales de la carte utilise une sauce crème au habanero à la place de la tomate habituelle, ce qu'on ne trouve pas souvent dans une pizzeria à la new-yorkaise. Le même menu propose aussi une option de fromage végétal sur n'importe quelle pizza, listée sans mise en avant particulière.
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