Pinxus
Pinxus est un petit restaurant a Barcelone specialise dans le service de pinxus et de tapas, de petits plats prepares avec soin. L'espace a une allure decontractee et accueillante ou chaque assiette recoit une attention particuliere dans sa preparation et sa presentation.
Le restaurant fait partie d'un projet social qui aide les gens a trouver un emploi. Certains membres du personnel participent a des programmes qui soutiennent ceux qui font face a des defis professionnels.
Le nom vient des pinxus, petits amuse-bouches traditionnels des habitudes culinaires espagnoles. Ces minuscules plats encouragent le partage et permettent aux visiteurs de gouter de nombreuses saveurs differentes lors d'une seule visite.
Le restaurant offre des horaires etendus avec service de dejeuner du debut de l'apres-midi a la fin de l'apres-midi en semaine et service de diner le soir, tandis que du mercredi au samedi la cuisine fonctionne continuellement sans interruptions. Des menus de groupe sont disponibles pour les reunions entre amis ou en famille a differents prix.
La cuisine se concentre sur les ingredients de saison et les produits locaux selectionnes avec soin pour assurer une saveur authentique. Cet accent mis sur la fratcheur et l'origine signifie que chaque visite offre une experience differente en fonction de ce qui est disponible a ce moment.
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