Texas de Brazil, Rôtisserie brésilienne au centre-ville de San Antonio, États-Unis
Texas de Brazil est une churrascaria brésilienne au centre de San Antonio qui grille la viande sur feu ouvert de manière traditionnelle. Le restaurant sert différentes coupes de boeuf, porc et poulet découpées à votre table, accompagnées d'un grand buffet de salades.
L'entreprise a commencé à se développer aux États-Unis en 1998, apportant les traditions du churrasco brésilien au Texas. Cet emplacement à San Antonio fait partie de cette croissance nationale, qui a établi la culture du grillé sud-américain dans la région.
Le style de service vient des traditions gauchos brésiliennes, où les découpeurs travaillent directement à votre table. Les visiteurs vivent une façon de manger qui ressemble à une célébration avec une attention personnelle.
Le restaurant est situé au centre-ville et ouvert tous les jours, avec un service de dîner disponible. Les visitants doivent savoir que les repas prennent du temps car la viande est découpée en continu aux tables pendant le service.
Le restaurant utilise du charbon naturel pour griller, ce qui donne aux plats de viande une saveur spéciale. Cette méthode de grillade traditionnelle distingue la cuisine ici des grils à gaz trouvés dans d'autres restaurants.
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