PY-R, Restaurant gastronomique à Toulouse, France
PY-R se situe au 19 Descente de la Halle-aux-Poissons dans une salle aux voûtes blanches, où la cuisine française se déguste dans un décor d'art contemporain.
Le restaurant a obtenu deux étoiles Michelin grâce à l'interprétation du Chef Pierre Lambinon de la gastronomie régionale française avec des produits pyrénéens.
L'établissement propose deux menus dégustation avec des ingrédients saisonniers, dont la truite des Pyrénées et le merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz.
Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi pour le dîner de 20h00 à 22h00, avec service du déjeuner les mardi, mercredi et vendredi de 12h00 à 14h00.
Chaque plat intègre des herbes du jardin du restaurant, créant des associations comme les fèves au pesto d'ail sauvage et préparations aux agrumes.
Emplacement : Toulouse
Adresse : 19 Dsc de la Halle aux Poissons, 31000 Toulouse, France 31000 Toulouse
Heures d'ouverture : Lundi-Vendredi 20:00-22:00, Mardi,Mercredi,Vendredi 12:00-14:00
Téléphone : +33561255152
Site web : https://py-r.com
Coordonnées GPS : 43.59948,1.44102
Dernière mise à jour : 10 mars 2025 à 21:39
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