La Terrasse, Restaurant de fruits de mer et crêperie à Houlgate, France.
La Terrasse est un restaurant de fruits de mer et crêperie situé à Houlgate sur la côte normande. Il sert du poisson frais, des plateaux de coquillages et des crêpes salées ou sucrées préparées dans la cuisine ouverte.
Le restaurant a changé de propriétaire en 2017 quand Marjorie et Antoine Piva ont repris l'entreprise. Cette transition a marqué un tournant qui a façonné l'orientation actuelle de l'établissement.
Le nom évoque un espace de repas en plein air connecté à la mer et à la côte voisine. Les ingrédients locaux normands se mêlent aux traditions de fruits de mer pour créer une expérience ancrée dans la culture gastronomique régionale.
Le restaurant ouvre en soirée du lundi au mercredi et du vendredi au dimanche, et les reservations par telephone sont necessaires pour assurer une table. Le jeudi est ferme, planifiez donc votre visite en consequence.
La cuisine cree des associations inattendues comme les pétoncles avec crème de chorizo et morue sur risotto cremeux avec légumes de saison. Ces plats montrent comment les touches méditerranéennes se mêlent à la tradition locale.
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