Scales, Restaurant de fruits de mer haut de gamme au centre-ville de Portland, États-Unis.
Scales est un restaurant de fruits de mer haut de gamme au centre-ville de Portland qui prépare les prises quotidiennes de l'Atlantique avec des ingrédients de saison. L'espace associe le design nautique a une disposition ouverte et des vues sur l'eau.
Le restaurant a vu le jour en tant que partie d'un groupe qui a façonné la scène gastronomique de Portland au fil des années. Le groupe exploite d'autres etablissements reconnus qui ont ensemble stimule la croissance gastronomique de la ville.
Le restaurant reflète l'importance de la pêche pour la région et collabore étroitement avec les pêcheurs locaux qui fournissent les prises quotidiennes. Ce lien avec la tradition maritime du Maine façonne le caractère du lieu et se manifeste dans chaque repas.
Le restaurant est situe en centre-ville et facile d'acces, avec un service de voiturier gratuit pour les clients. Les reservations sont recommandees, surtout le week-end quand il faut prevoir plus de temps.
La section lounge ouvre avant la salle principale et sert des cocktails et un bar a huiitres l'apres-midi. Les clients qui preferent une arrivee plus detendue peuvent trouver un espace confortable des heures avant le service diner regulier.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
