Bruna Restaurant, Restaurant mexicain contemporain dans le quartier Lafayette, Guadalajara, Mexique.
Bruna Restaurant est un restaurant contemporain du quartier Lafayette a Guadalajara distribué sur plusieurs espaces de repas avec des galeries d'art et des vues sur le jardin. Le plancher en parquet noir et blanc crée une apparence claire et définie dans l'intérieur.
Le restaurant a ouvert en 2015 et associe les méthodes traditionnelles de la cuisine mexicaine aux techniques culinaires modernes. Depuis, il s'est établi comme un lieu où les deux approches fonctionnent bien ensemble.
La cuisine s'inspire des comptoirs de rue et des traditions culinaires familiales pour creer des plats de fusion mexicaine qui respectent les racines régionales. Cette connexion a la gastronomie locale se manifeste dans chaque assiette servie.
Le restaurant reçoit les clients du mardi au samedi de 14:00 a minuit et le dimanche et lundi de 14:00 a 23:00. La plupart des plats proviennent du gril a bois, donc arriver sans réservation pourrait signifier attendre pendant les heures de pointe.
Les plats grilles au feu de bois incluent des tacos d'aubergine et des moules préparés avec une cuisson a flamme vive. Ces créations marquées par le charbon s'associent avec des desserts inattendus comme la glace a la habanero garnie de gelée de cactus.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
