Yauatcha, Restaurant asiatique à Bangalore Nord, Inde
Yauatcha est un restaurant asiatique à Bangalore North qui sert une cuisine cantonaise contemporaine avec un accent sur le dim sum. La cuisine est ouverte à la vue, où des chefs expérimentés préparent les plats, avec un service s'étendant du déjeuner au dîner.
Le restaurant a été fondé à Londres en 2004 et s'est ensuite développé à Bangalore dans le cadre de sa croissance internationale sur les principaux marchés asiatiques. L'ouverture à Bangalore marquait une étape importante dans l'extension du concept au-delà de l'Europe.
Le restaurant apporte les traditions culinaires cantonaises à Bangalore, où vous pouvez observer comment la cuisine ouverte applique des techniques modernes à la préparation du dim sum. Des plats comme le cheung fun aux crevettes et le shu mai de pétoncles montrent comment les recettes classiques se combinent avec des méthodes contemporaines.
Le restaurant exige des réservations anticipées et s'attend à une tenue smart casual pour respecter le code. Il est utile de connaître ces exigences avant d'arriver.
Le restaurant mélange le service du thé chinois avec les pâtisseries européennes, une combinaison inattendue que vous trouvez rarement dans ce contexte. Avec 24 variétés de thé et des collections de desserts spécialisés, il offre quelque chose au-delà de l'expérience classique du dim sum.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
