Hotel-Restaurant La Villa Mauresque, Restaurant méditerranéen à Saint-Raphaël, France.
Hotel-Restaurant La Villa Mauresque est un établissement gastronomique à Saint-Raphaël situé le long des roches rouges de la côte de l'Esterel. De grandes baies vitrées et une terrasse en bord de mer permettent aux clients de profiter de vues sur la Méditerranée en dînant.
L'établissement fait partie d'un complexe hôtelier cinq étoiles implanté dans un parc contenant des pins d'Alep et des palmiers centenaires. Cet environnement boisé a façonné le caractère de ce site côtier provençal.
Le nom évoque une tradition architecturale mélangeant les éléments méditerranéens et mauresques. Les visiteurs retrouvent cette fusion dans les détails du design et l'aménagement du lieu.
Le lieu se situe sur la Route de la Corniche dans le quartier de Boulouris et s'accède en longeant la route côtière. Il est conseillé de réserver à l'avance pour garantir une table.
Le chef s'approvisionne directement auprès des bateaux de pêche locaux chaque jour, permettant de préparer deux recettes différentes pour chaque variété de poisson. Ce partenariat direct signifie que les clients dégustent des prises véritablement fraîches accommodées de façons créatives.
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