First Watch, Restaurant petit-déjeuner à Humble, États-Unis
First Watch est un restaurant spécialisé dans le petit déjeuner et le déjeuner, proposant omelettes, crêpes, sandwichs et jus frais préparés sur commande. Tous les ingrédients sont préparés frais chaque jour sans utiliser de lampes chauffantes ni de friteuses.
La chaîne de restaurants a commencé en Pacific Grove, Californie en 1983, empruntant son nom au premier quart de travail à bord des navires. Le siège s'est ensuite installé en Floride au fur et à mesure de l'expansion.
Le restaurant s'approvisionne en café auprès de producteurs dans la région de Huila en Colombie. Cette relation directe montre un engagement envers les communautés qui cultivent le produit.
Vous pouvez vous ajouter à la liste d'attente en ligne avant votre arrivée pour éviter l'attente. Le restaurant répond aux différents besoins alimentaires et met à jour son menu selon les saisons.
Le restaurant n'est ouvert que le matin et en debut d'apres-midi, fermant en fin d'apres-midi. Cet horaire restreint permet a la cuisine de se concentrer sur la preparation fraiche plutot que de servir des clients toute la journee.
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