Auberge de l'Allagnonette

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Auberge de l'Allagnonette

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Auberge de l'Allagnonette, Restaurant traditionnel à Saint-Poncy, France.

Le restaurant Auberge de l'Allagnonette associe des ingrédients régionaux aux menus saisonniers, présentant des produits frais du département du Cantal.

Situé au cœur de l'ancienne région d'Auvergne, cet établissement perpétue les traditions culinaires développées autour de la production fromagère locale.

Le restaurant intègre les spécialités du Cantal comme le pounti, la charcuterie régionale et divers fromages locaux dans ses sélections quotidiennes.

L'établissement propose des espaces de restauration intérieurs et extérieurs, avec des horaires étendus pendant la période estivale.

Ce restaurant s'approvisionne directement auprès des producteurs du Cantal, notamment en viande de race Salers élevée dans les montagnes environnantes.

Emplacement : Saint-Poncy

Adresse : Le Bourg., 15500 Saint-Poncy

Téléphone : +33471231285

Site web : https://auberge-allagnonette.com

Coordonnées GPS : 45.16469,3.18700

Dernière mise à jour : 14 mars 2025 à 05:37

Tables gourmandes dans le Cantal

Les restaurants du Cantal reconnus par les guides Michelin et Gault et Millau incluent deux établissements étoilés à Chaudes-Aigues et Marcolès. Le département compte cinq restaurants Bib Gourmand Michelin et plusieurs établissements notés au Gault et Millau. Ces restaurants proposent des menus élaborés à partir de produits locaux, de la cuisine régionale auvergnate aux créations contemporaines, dans des cadres variés allant de bâtisses historiques aux salles modernes.

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