Les Minotiers, Restaurant et hôtel à Mirepoix, France
Les Minotiers est un restaurant et hôtel à Mirepoix avec 40 chambres situés sur l'Avenue Maréchal Foch. Le bâtiment dispose d'une terrasse avec une pergola ombragée et un espace culinaire dédié à la cuisine régionale.
Le bâtiment était à l'origine un moulin à farine et a conservé des éléments de ce passé industriel. Des silos anciens se dressent dans le jardin comme témoins de l'ancienne fonction du site.
Le restaurant propose des plats de saison élaborés avec des produits locaux de la région de l'Ariège, et dispose d'une carte des vins gérée par des sommeliers formés. Les visitants peuvent découvrir les saveurs régionales tout en recevant les conseils d'experts.
L'établissement offre une connexion Wi-Fi gratuite, un parking privé et des stations de recharge pour véhicules électriques. Des salles de réunion sont disponibles pour les réunions d'affaires et les séminaires.
Le restaurant propose différentes options de restauration avec des menus déjeuner quotidiens à différents prix et des sélections gastronomiques avec des tarifs variés. Il y a aussi des choix végétariens dédiés disponibles à la carte.
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