Ratskeller, Restaurant traditionnel dans le Nouvel Hôtel de Ville, Munich, Allemagne.
Le Ratskeller est un restaurant occupant quinze salles à manger au sous-sol de l'Hôtel de Ville Nouveau, reliées par des couloirs avec des voûtes gothiques et des colonnes en pierre. L'espace se sent fermé et atmosphérique, chaque salle ayant un caractère et une décoration légèrement différents.
Le restaurant a été fondé comme une cave à vin sous l'Hôtel de Ville Nouveau au début des années 1900 et est devenu un lieu de rassemblement pour les autorités municipales et les célébrations publiques. Les salles sont restées largement inchangées depuis leur conception originale.
Le nom vient de sa fonction passée de cave du conseil municipal, où les autorités locales se réunissaient pour conduire les affaires. Aujourd'hui, les visiteurs peuvent s'asseoir dans ces mêmes salles et ressentir le poids de siècles de vie civique municoise.
Le restaurant se situe directement sous la Marienplatz au centre de Munich et est accessible par escaliers ou ascenseur. Les clients doivent savoir que toutes les salles à manger sont souterraines sans fenêtres, donc l'éclairage est contrôlé et un peu faible.
La salle Prunkhof se distingue par ses détails de pierre taillée et ses peintures murales de style médiéval dépeignant des scènes du passé de Munich. Cette chambre est notablement plus ornée que les autres salles à manger et ressemble presque à un petit musée d'histoire locale.
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