Slightly North of Broad, Restaurant américain à Downtown Charleston, États-Unis
Slightly North of Broad est un restaurant américain du centre-ville de Charleston qui se concentre sur les traditions culinaires du Sud. Le menu propose des ingrédients de saison provenant d'agriculteurs et de pêcheurs locaux en Caroline du Sud, accompagnés d'une vaste sélection de vins.
Le restaurant a été fondé en 1993 par le Chef Frank Lee à l'angle de la rue King et de la rue Broad. Cet emplacement dans le quartier historique de Charleston a façonné l'établissement dès le début.
L'établissement expose les œuvres d'artistes de Charleston sur ses murs. Cette relation avec les producteurs locaux et les pêcheurs de la région influence directement le menu et l'atmosphère du lieu.
Le restaurant se situe au cœur du centre-ville de Charleston, ce qui permet de marcher facilement dans les rues et attractions environnantes. Les réservations sont recommandées, particulièrement en fin de journée et les week-ends quand le lieu est très fréquenté.
Le nom du restaurant fait référence à sa position géographique exacte juste au nord de Broad Street, l'une des plus anciennes rues de Charleston. Ce choix de nom insolite est devenu une caractéristique reconnaissable que les visiteurs et les habitants remarquent.
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