Da Augusto, Restaurant italien traditionnel à Trastevere, Rome
Da Augusto est un restaurant italien traditionnel situé dans un bâtiment d'angle à la Piazza de Renzi à Trastevere, offrant des tables en bois couvertes de papier pour un repas informel. L'intérieur préserve le style caractéristique d'un établissement familial romain, sans décor moderne ni mobilier raffiné.
Le restaurant remonte au 20e siècle et conserve son design intérieur original typique des établissements familiaux du quartier Trastevere. Ce cadre inchangé reflète la continuité de la culture gastronomique romaine qui a persisté pendant des décennies.
La cuisine suit les traditions culinaires romaines strictes, servant les gnocchis uniquement le jeudi et les lasagnes le dimanche. Ces rotations de plats connectent les visiteurs aux coutumes locales qui façonnent la vie gastronomique depuis des générations.
Le restaurant n'accepte que les paiements en espèces et ne demande pas de réservations, donc la flexibilité sur l'heure d'arrivée est utile. Les heures de service sont de 12:30 à 15:00 l'après-midi et de 20:00 à 23:00 le soir, suivant les heures de repas romains typiques.
Par une petite fenêtre au comptoir, les clients peuvent regarder la cuisine où un cuisinier expérimenté prépare les plats selon des rotations quotidiennes. Cette opportunité d'observer relie la transparence à la tradition artisanale du lieu.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
