Hosteria Romana, Restaurant italien à Espanola Way, Miami Beach, États-Unis.
Hosteria Romana est un restaurant italien sur Espanola Way à Miami Beach qui sert des plats romains avec des pâtes faites à la main, des fruits de mer frais et des pizzas cuites au feu de bois. L'établissement propose à la fois la consommation sur place et la commande à emporter.
Cet établissement a ouvert en 2001, apportant les traditions culinaires du centre historique de Rome à South Beach. Son fondateur Marco Efrati a créé le restaurant pour partager les saveurs et les méthodes de cuisine de la capitale italienne.
La cuisine romaine juive inspire le menu, avec des plats comme les Carciofi alla Giudia et les Bucatini alla Amatriciana qui reflètent les traditions culinaires du centre de Rome. Ces recettes gardent vivantes les pratiques gastronomiques des communautés historiques italiennes.
Le restaurant fonctionne avec des horaires différents selon le jour de la semaine, restant ouvert tard le soir. Des options de restauration sur place et à emporter sont disponibles, offrant de la flexibilité aux visiteurs.
Le menu met en avant un Prosciutto di Parma affiné pendant 24 mois et découpé à la main, servi avec du melon frais, du Parmesan affiné ou de la mozzarella Bufala crémeuse. Cette méthode de préparation et la qualité des ingrédients définissent le point de départ de l'expérience gastronomique.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
