Arcano, Restaurant méditerranéen dans le quartier Born, Barcelone, Espagne
Arcano est un restaurant du quartier Born proposant des viandes grillées et des fruits de mer dans un espace de salle à manger raffiné. La pièce se distingue par ses murs en pierre apparente, ses plafonds voûtés et son mobilier contemporain qui allient les éléments architecturaux traditionnels au design moderne.
Le restaurant occupe un bâtiment d'écurie du 17eme siècle et préserve les éléments architecturaux romans originaux, notamment les murs en pierre et les arcs caractéristiques. Ces structures historiques forment la base de la salle à manger actuelle.
Le menu s'inspire des traditions côtières méditerranéennes en utilisant des ingrédients locaux et des recettes saisonnières associés à des vins de petits producteurs espagnols. Les clients découvrent une interprétation contemporaine de saveurs profondément enracinées dans les pratiques culinaires régionales.
Le restaurant est situé dans le quartier Born et facilement accessible depuis les rues environnantes. Un espace privé est disponible pour les réunions de groupe, ce qui le rend approprié pour les occasions spéciales ou les réunions professionnelles.
A l'intérieur des anciens murs de pierre se trouve une cave à vin à température contrôlée contenant des sélections de petits vignobles espagnols, parfaitement accordées à la nourriture. Ce mélange de structure ancienne et de conservation moderne montre comment le lieu honore son passé tout en servant la cuisine contemporaine.
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