Mineo's Pizza House, Pizzéria familiale à Squirrel Hill, Pittsburgh, États-Unis
Mineo's Pizza House est une pizzeria a Pittsburgh qui prépare des pizzas avec une pate maison, une sauce faite de tomates italiennes et des fromages rapes quotidiennement. Le restaurant suit des methodes de preparation traditionnelles et utilise des ingredients de qualite pour livrer des pizzas authentiques.
Le restaurant a ouvert en 1958 quand John Mineo, qui avait emigre de Bagheria pres de Palerme, en Sicile, a decouvert un local vide sur Murray Avenue. Ce qui a commence comme une petite pizzeria locale s'est transforme en un etablissement bien etabli dans le quartier de Squirrel Hill.
Le restaurant occupe une place importante dans la vie locale et attire des clients réguliers qui apprécient ses recettes classiques. Son cadre reflète des décennies de présence de quartier et reste un lieu de rassemblement pour ceux qui cherchent une cuisine italienne traditionnelle.
Le restaurant accueille les visiteurs du lundi au samedi, avec des horaires prolonges les fins de semaine, et ferme les dimanches. Il est utile d'arriver tot ou d'appeler a l'avance pendant les heures de repas pour eviter les longues files d'attente, surtout les soirs charges.
Le restaurant offre une option speciale permettant aux clients de commander des pizzas semi-cuites et de finir la cuisson a la maison. Cela permet aux clients de savourer le gout frais de la pizza de qualite restaurant en completant les etapes finales dans leur propre cuisine.
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