Zila Vendéglő
Zila Vendéglő est un restaurant familial dans le 11e arrondissement de Budapest qui propose des plats hongrois traditionnels et internationaux. Le lieu dispose de plusieurs salles avec des murs en brique, des meubles en bois et des couleurs chaudes, ainsi qu'une terrasse pour les mois plus chauds.
Le restaurant a commencé comme une boucherie ouverte par Zila János en 1977 à Kőbánya et s'est ensuite développé en petit établissement de restauration. Aujourd'hui son fils Zila Csaba dirige la cuisine en maintenant les traditions familiales.
Le nom reflète la famille fondatrice et son long lien avec l'hospitalité dans ce quartier. L'intérieur affiche la culture domestique hongroise traditionnelle par des meubles rustiques, des photographies familiales et une décoration d'autres épques.
Le restaurant est situé sur Gergely Utca et ouvert du matin jusqu'à tard le soir, avec des heures de fermeture un peu plus tôt les week-ends. Le stationnement est disponible à proximité et il accepte diverses cartes de paiement y compris les options locales.
Le menu propose des plats rares d'abats hongrois préparés de diverses façons, moins couramment trouvés dans d'autres restaurants. Ces plats reflètent la vraie cuisine traditionnelle où aucune partie de l'animal ne se gaspille.
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