Swades, Restaurant indien à Mumbai, Inde
Swades est un restaurant a Mumbai qui propose des plats regionaux authentiques de toute l'Inde. Le menu offre des options vegetariennes et non vegetariennes preparees selon des techniques culinaires traditionnelles.
Le restaurant a ete fonde a Mumbai et a construit sa reputation grace a des normes de qualite coherentes. Il s'est concentre sur la demonstration de differentes techniques culinaires provenant de diverses regions indiennes.
Le nom fait reference a un concept indien bien connu de foyer et d'appartenance. L'interieur affiche des elements d'art traditionnel et des motifs regionaux qui refletent la diversite du pays.
Le restaurant est situe dans une zone accessible de Mumbai et propose des services de restaurant sur place et de plats a emporter. Les prix restent dans une gamme abordable.
Le restaurant s'approvisionne directement aupres d'agriculteurs locaux pour soutenir la communaute tout en garantissant la fraicheur dans chaque plat. Ce partenariat garantit que la qualite se reflète dans chaque assiette servie.
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