Brauhaus Reissdorf, Restaurant et bar allemand traditionnel à Altstadt-Süd, Cologne, Allemagne.
Brauhaus Reissdorf est un restaurant avec des poutres en bois sombre, des murs épais en pierre et de grandes fenêtres qui inondent les salles à manger de lumière naturelle. L'intérieur est aménagé dans un style traditionnel, avec plusieurs salles où les clients peuvent manger et boire confortablement.
Cet établissement a ouvert en 1992 et se concentre sur le maintien des traditions de brassage de la région. La bière Kölsch locale est produite et servie selon des méthodes transmises depuis des siècles dans cette zone.
Les serveurs appelés Köbes, vêtus de tabliers blancs, apportent continuellement des verres pleins de Kölsch jusqu'à ce que le client couvre son verre avec sa main. Cette coutume est au cœur de l'expérience et lie les visiteurs aux traditions régionales.
L'accès est facile, car le restaurant se trouve à quelques centaines de mètres de la station de tramway Poststraße. Il ouvre à midi en semaine et plus tôt le week-end, avec un service qui s'étend en soirée.
Le sous-sol contient l'une des rares pistes de bowling restantes de la ville, disponible pour des réservations de groupe jusqu'à environ 20 personnes. Cela offre aux visiteurs une façon inattendue de combiner le divertissement avec le repas.
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