Billy Goat Tavern, Taverne et restaurant historique sur Lower Michigan Avenue, Chicago, États-Unis
Le Billy Goat Tavern est un restaurant et bar sur plusieurs étages à Chicago, connu pour son intérieur en bois foncé et ses murs couverts de coupures de journaux. Le lieu propose des places assises traditionnelles au comptoir qui encouragent les repas décontractés.
La taverne a ouvert en 1934 et a attiré l'attention suite à un incident impliquant un animal domestique lors d'un événement de baseball à proximité cette même décennie. Cet événement est devenu lié à l'identité du lieu au fil du temps.
Le nom provient d'une chèvre que le fondateur a apportée à un match de baseball au stade voisin. Cette histoire est devenue partie intégrante de l'identité du lieu et façonne la façon dont les visitants l'expérimentent aujourd'hui.
L'établissement fonctionne à plusieurs emplacements dans Chicago dans différents quartiers et lieux emblématiques. Il est utile de savoir à l'avance quel emplacement vous visitez, car chacun a son propre caractère et atmosphère.
Le lieu est devenu connu grâce à une émission de télévision où des acteurs imitaient la façon de parler caractéristique du personnel, en en faisant un phénomène national. Cette représentation façonne toujours la façon dont les visitants voient ce lieu aujourd'hui.
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