Red Fox Bar and Grille, Restaurant américain à Jackson, New Hampshire, États-Unis
Red Fox Bar and Grille est un restaurant américain à Jackson, dans le New Hampshire, avec cinq salles à manger séparées et un bar équipé de plusieurs télévisions. Les espaces varient en taille et en ambiance, ce qui convient à différents types de groupes et d'occasions.
Le restaurant a ouvert en 1990, en face du Jackson Covered Bridge. À cette époque, il a introduit le premier four espagnol Josper dans le New Hampshire.
Le restaurant propose differents espaces de salle a manger qui s'adaptent a diverses occasions, des reunions familiales decontractees aux coins plus calmes pour les couples. L'amenagement permet a chaque groupe de trouver un espace approprie pour son repas.
Le restaurant se trouve juste en face du Jackson Covered Bridge, ce qui le rend facile à repérer à l'arrivée dans le village. Il est conseillé de réserver à l'avance, surtout en haute saison, car l'endroit attire aussi bien les habitants que les visiteurs.
Le four Josper utilisé ici est le seul de ce type dans tout le New Hampshire. Ce système espagnol combine un gril à charbon et un four dans une seule unité fermée, ce qui donne aux aliments un goût bois difficile à reproduire avec d'autres équipements.
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