Asien Perle, Restaurant chinois à Neu Wulmstorf, Allemagne.
Asien Perle est un restaurant chinois de Neu Wulmstorf doté d'une station de grill Teppanyaki où les chefs préparent des ingrédients frais pour les clients. Les convives sélectionnent eux-mêmes leurs ingrédients crus souhaités, qui sont ensuite cuits directement devant eux sur le grill.
Le restaurant a introduit le concept de la cuisine de spectacle chino-mongole a Neu Wulmstorf et a changé les habitudes gastronomiques locales. Cette approche interactive de la restauration était quelque chose de nouveau pour la région.
Le restaurant rassemble des styles culinaires de différents pays asiatiques, où les clients découvrent des plats chinois, japonais et mongols dans un grand buffet. La manière dont la nourriture est préparée ici reflète les méthodes traditionnelles de ces régions.
Le restaurant est facile d'accès et offre à la fois des places assises et la possibilité de sélectionner des plats au buffet pendant les heures d'ouverture. Les visiteurs doivent savoir que les réservations sont conseillées pour les groupes plus importants afin d'éviter les attentes.
Une caracteristique particuliere est que les clients selectionnent leurs propres ingredients du buffet de matieres brutes et regardent ensuite les chefs les cuisiner sur la plaque chauffante. Cela cree un element de participation a la cuisine qui transforme la visite en une experience.
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