Le Quai Des Saveurs, Restaurant gastronomique à Hagondange, France.
Le Quai Des Saveurs occupe un bâtiment en grès rose face à la gare de Hagondange et propose une cuisine française moderne. La cuisine associe des ingrédients de saison à des méthodes de cuisson soignées pour créer des plats travaillés avec précision.
Le chef Frédéric Sandrini a établi ce restaurant grâce à des techniques de cuisson précises et une qualité constante, obtenant une étoile Michelin. Cette reconnaissance confirme l'approche du restaurant envers une préparation minutieuse et une attention au détail.
Le restaurant s'approvisionne auprès de lieux côtiers spécifiques : fruits de mer de la baie de Saint-Brieuc et poisson de Saint-Quay-Portrieux et Boulogne-sur-Mer. Ce choix reflète un engagement envers la qualité régionale et une connexion avec les communautés de pêcheurs français.
L'établissement ouvre du mercredi au dimanche, avec le service de déjeuner de 12:00 à 12:45 et le dîner de 19:00 à 20:45. L'espace est équipé de la climatisation et met à disposition un parking pour les clients.
L'établissement propose deux menus surprise en parallèle d'une formule déjeuner fixe, complétée par un chariot de fromages mettant en avant des producteurs soigneusement sélectionnés. Ces sélections de fromages en rotation ajoutent un élément de découverte à chaque expérience culinaire.
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