Fat Rosie‘s Taco & Tequila Bar, Restaurant mexicain à Schaumburg, États-Unis
Fat Rosie's Taco & Tequila Bar est un restaurant mexicain situé à Schaumburg, dans l'Illinois, proposant des tacos, des enchiladas, des burritos et d'autres plats de la cuisine mexicaine. La carte des plats est accompagnée d'une longue sélection de tequilas, servies en cocktails ou nature.
Le restaurant a été ouvert par un chef qui a voyagé à travers le Mexique et en a rapporté une connaissance directe de la cuisine régionale. Ces voyages ont façonné les plats proposés et la façon dont la tequila est choisie et servie.
Le nom "Fat Rosie" donne le ton : accueillant, décontracté et sans prétention. La carte des tequilas est structurée par type et région d'origine, ce qui permet aux clients de comparer et de découvrir des variétés qu'ils ne connaissaient pas.
Le restaurant est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, ce qui laisse de nombreuses possibilités au fil de la semaine. Pour les groupes ou les visites du week-end, il est conseillé de réserver, car le lieu peut se remplir aux heures de pointe.
Le restaurant dispose de sa propre machine à margaritas, qui prépare des margaritas glacées en quantités d'environ 4,5 litres à la fois. Ces grandes portions sont destinées aux groupes et constituent une façon inhabituelle de partager des cocktails.
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