Sahra Durum Restaurant, Restaurant de kebab turc à Acıbadem, Turquie
Sahra Durum Restaurant est un établissement de kebab turc à Acıbadem qui prépare des kebabs traditionnels et des plats grillés. Les ingrédients proviennent de régions bien connues: la viande est approvisionnée à partir de Balıkesir et Gaziantep, tandis que les épices proviennent de marchés renommés à Mardin et Kahramanmaraş.
Le restaurant a été fondé par cinq frères et soeurs en 1995 et s'est installé dans un espace plus grand en 2005. Cette expansion lui a permis de servir plus de clients et de développer l'entreprise.
L'établissement honore les méthodes de cuisson turques à travers la préparation du künefe, confectionné avec une pâte de kadayıf maison et du fromage soigneusement sélectionné. Ce dessert reflète les recettes traditionnelles transmises à travers la cuisine familiale.
Le restaurant est ouvert chaque jour de 11:30 à minuit et offre des places assises à l'intérieur et à l'extérieur. Vous pouvez choisir de dîner sur place, d'emporter les plats ou de les faire livrer par leurs propres véhicules.
L'espace comprend une salle climatisée pouvant accueillir 160 personnes, ce qui en fait un lieu de taille généreuse. L'espace de sièges en plein air bien conçu offre une alternative pour manger sous le ciel ouvert.
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