Arôme, Restaurant gastronomique à Agen, France.
Arôme est un restaurant gastronomique à Agen qui prépare des plats français contemporains avec des ingrédients régionaux dans un cadre raffiné. L'établissement est géré par un duo père-fille qui supervise à la fois la cuisine et le service aux clients.
Louise Proux a fondé le restaurant en 2019 après sa formation culinaire à La Rochelle et son expérience dans des restaurants bordelais. Ces années de formation ont façonné son approche de la cuisine dans cette nouvelle aventure.
L'établissement mélange les techniques culinaires françaises avec des influences venues d'ailleurs, créant des plats qui sont à la fois ancrés dans la tradition et aventureux. Les clients remarquent ce mélange à travers chaque assiette servie dans la salle à manger raffinée.
Le restaurant est ouvert mercredi à samedi pour le déjeuner et le dîner, plus le dimanche au déjeuner, avec des réservations vivement recommandées. Réserver via leur site web garantit une table et aide l'équipe à se préparer pour votre visite.
Xavier, le père et co-propriétaire, était fleuriste avant de rejoindre le restaurant et a apporté une perspective artistique à son design. Ce parcours surprenant se remarque souvent dans la façon dont l'espace et les plats sont présentés.
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