La Criée, Restaurant de fruits de mer à Écully, France
La Criée est un restaurant de fruits de mer à Écully proposant un large choix de poissons, moules et crustacés préparés frais quotidiennement. L'espace dispose d'une cuisine ouverte où vous pouvez regarder les cuisiniers travailler.
Le restaurant a ouvert en 1989, apportant une cuisine de fruits de mer spécialisée à la scène gastronomique de la métropole de Lyon. Depuis, il s'est établi comme une adresse reconnue dans la région.
Le restaurant honore les traditions culinaires côtières françaises en préparant poisson et fruits de mer selon les recettes régionales des communautés maritimes. Vous remarquez ce respect quand la cuisine traite chaque ingrédient avec soin.
Le restaurant ouvre en soirée tous les jours et prolonge les horaires le week-end, les réservations étant les bienvenues. Il est judicieux de réserver à l'avance si vous prévoyez de visiter aux heures de pointe ou en fin de semaine.
Le restaurant travaille directement avec des navires de pêche, avec des prises qui arrivent dans les 24 heures pour assurer la fraîcheur maximale. Ce partenariat direct avec les pêcheurs le distingue des autres restaurants.
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