Transparence, Restaurant gastronomique à Nancy, France.
Quand vous entrez chez Transparence, vous remarquez un espace calme et élégant où la lumière douce et les conversations discrètes créent une atmosphère paisible qui vous invite à vous détendre et à savourer votre repas.
Ce restaurant a construit au fil des années une solide réputation pour ses plats préparés avec soin, avec le chef Patrick Fréchin aux commandes de la cuisine, apportant une touche moderne aux saveurs traditionnelles françaises appréciées des habitants et des visiteurs.
Manger ici ressemble à une célébration tranquille des traditions culinaires françaises, où chaque assiette est présentée avec attention et soin, reflétant l'habitude locale de prendre le temps de savourer la bonne cuisine et d'apprécier la compagnie autour de la table.
Le restaurant se trouve au 28 rue Stanislas dans le centre de Nancy, ouvert pour le dîner du mardi au samedi de 19h30 à 21h30, et il est recommandé de réserver car l'espace intime se remplit rapidement la plupart des soirs.
Une grande paroi vitrée dans la salle à manger vous permet d'observer le chef Fréchin au travail dans la cuisine, transformant le repas en spectacle vivant où vous voyez le savoir-faire et le soin apportés à chaque plat sous vos yeux.
Emplacement : Nancy
Accessibilité : Inaccessible en fauteuil roulant
Adresse : 28 Rue Stanislas, 54000 Nancy, France
Heures d'ouverture : Mardi-Samedi 19:30-21:30
Téléphone : +33383322022
Site web : https://restaurant-transparence.fr
Coordonnées GPS : 48.69298,6.18123
Dernière mise à jour : 2 décembre 2025 à 16:35
La scène gastronomique nancéienne offre un aperçu de la cuisine française dans toutes ses expressions. On trouve ici des bistros de quartier, des restaurants installés dans d'anciennes demeures et quelques adresses internationales italiennes, japonaises, thaïlandaises ou libanaises. Certains chefs travaillent des recettes lorraines, d'autres réinterprètent les classiques français avec des techniques actuelles, et beaucoup construisent leurs cartes autour des produits de saison. Les tables se distribuent dans le centre ville de Nancy, mais aussi dans les villages proches comme Lunéville, Richardménil ou Ceintrey. Plusieurs restaurants occupent des bâtiments anciens où les murs en pierre et les poutres côtoient des salles à manger épurées. D'autres misent sur la sobriété contemporaine. Les menus changent souvent au rythme du marché, avec des formules à prix fixe qui permettent de goûter le travail des chefs sans se ruiner.
Place Stanislas
170 m
Musée des Beaux-Arts de Nancy
97 m
Hôtel de ville de Nancy
171 m
Places Stanislas, de la Carrière et d'Alliance
170 m
Hôtel de la Monnaie
166 m
Immeuble, 4 rue des Dominicains
119 m
Statue équestre de Jeanne d'Arc
142 m
Fontaine Callot
167 m
Immeuble, 16 rue Héré
185 m
Hôtel Jacquet
97 m
Immeuble, 18 rue Héré
187 m
Immeuble, 13 rue Héré
159 m
Bastion d'Haussonville
103 m
Immeuble, 22 rue Héré
190 m
Immeuble, 5 place Stanislas
129 m
Maison Médard Chuppin
190 m
Immeuble, 19 rue Héré
167 m
Immeuble, 20 rue Héré
188 m
Immeuble, 21 rue Héré
170 m
Immeubles, 7, 9, 11 place Stanislas
143 m
Immeuble, 23 rue Héré
172 m
Immeuble, 3 place de la Carrière
190 m
Immeuble, 1 place de la Carrière
184 m
Immeuble, 8 rue Callot
171 m
Immeuble, 14 place Stanislas
186 m
Immeuble, 15 rue Héré
162 m
Immeuble, 17 rue Héré
164 m
Fontaine de Neptune (Place Stanislas)
113 mAvis
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