Jaffa Shawarma By Jerusalem Shawarma, Restaurant moyen-oriental à Calgary, Canada
Jaffa Shawarma By Jerusalem Shawarma est un restaurant moyen-oriental à Calgary, au Canada, spécialisé dans le shawarma et d'autres plats du Levant. La viande est cuite sur des broches verticales et servie avec des accompagnements comme le houmous, le taboulé et du pain pita frais.
Le restaurant fait partie de Jerusalem Shawarma, fondé en 2012 par six frères qui ont apporté les recettes de leur grand-père du Moyen-Orient au Canada. Depuis, l'entreprise familiale a grandi et ouvert plusieurs adresses à Calgary.
Le shawarma est un plat ancré dans la cuisine de rue levantine, où la viande cuite lentement sur une broche verticale est un aliment du quotidien depuis des générations. Manger ici donne un aperçu de cette tradition, de la viande épicée au pain plat frais servi à côté.
Le restaurant accepte les commandes en ligne pour le retrait ou la livraison, et dispose de plusieurs adresses à Calgary. Il vaut mieux vérifier laquelle est la plus proche avant de se déplacer.
L'établissement propose un service traiteur où les repas sont préparés directement sur place lors des événements, selon les demandes des organisateurs. Cela en fait une option pratique pour les grands rassemblements où la nourriture fraîchement cuisinée est une priorité.
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