Thea Thalassa, Restaurant méditerranéen à Kassandra Municipality, Grèce.
Thea Thalassa est un restaurant dans la municipalité de Kassandra qui sert des fruits de mer frais et des plats méditerranéens. L'espace de restauration s'etend a l'interieur et a l'exterieur avec des vues sur la mer Egee.
Le restaurant a ete fonde il y a plus de 20 ans a Afytos et s'est ensuite deplace vers un nouveau site. Cette relocalisation a permis d'ameliorer les operations tout en preservant les liens avec les traditions culinaires locales.
Le restaurant perpétue une tradition de 20 ans dans la production de spiritueux maison, culminant par des célébrations annuelles rassemblant 150 résidents locaux.
Le restaurant s'approvisionne quotidiennement aupres de son propre jardin et de fournisseurs locaux. Avec environ 120 etiquettes de vin grec, il offre une large selection pour accompagner les repas.
La cuisine fabrique des articles specialises comme l'ail noir et le miel aromatise. Ces produits faits maison sont integres aux recettes mediterraneennes traditionnelles, donnant aux plats des saveurs particulieres.
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